Motoristas podem registrar presença de álcool no bafômetro após o consumo de panetone, conforme demonstrado pelo Departamento Estadual de Trânsito de Goiás (Detran-GO).
Em um vídeo divulgado nas redes sociais, o órgão mostrou que o tradicional alimento natalino contém uma pequena porcentagem de álcool, gerada pela fermentação natural da massa ou pelo uso de essências e frutas embebidas em licores. Esse resíduo pode permanecer temporariamente na boca, mas é eliminado ao beber água.
No experimento, Waldir Soares de Oliveira, presidente do Detran-GO, consumiu um panetone de chocolate e realizou o teste, que indicou 0,23 miligramas de álcool por litro de ar alveolar. Esse índice, suficiente para aplicação de penalidades, como a suspensão da Carteira Nacional de Habilitação (CNH), foi zerado após o consumo de água.
De acordo com o órgão, a quantidade de álcool sinalizada pelo aparelho é superficial e não atinge os pulmões. A iniciativa teve caráter educativo, alertando motoristas sobre os cuidados necessários com a ingestão de alimentos e a condução de veículos.
O uso de aromatizantes ou a adição de frutas com licores podem intensificar a presença de traços de álcool em produtos como panetones, mas o risco real para a direção está associado ao consumo de bebidas alcoólicas, reforça o Detran-GO.
