A Câmara Municipal de Pomerode aprovou, por unanimidade dos vereadores presentes na Sessão Ordinária realizada na segunda-feira, dia 20, o Projeto de Lei Ordinária nº 0015/2026, de autoria da vereadora Isadora Zinnke.
A proposta declara a Linguiça Blumenau e seu processo de fabricação artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial do Município.
A nova legislação reconhece oficialmente não apenas o produto, mas também, o conhecimento, as técnicas e o modo de produção artesanal transmitidos ao longo das gerações, preservando uma tradição que integra a história de Pomerode e do Vale do Itajaí.
Conforme o texto aprovado, a Linguiça Blumenau é definida como um produto cárneo elaborado com carne suína, temperada com alho, pimenta e especiarias, submetida ao processo de defumação natural e artesanal em fumeiros, seguindo a tradição trazida pelos imigrantes alemães.
A lei tem como objetivos preservar a identidade cultural e os costumes alimentares da região, incentivar a produção artesanal, fortalecer o desenvolvimento econômico local, garantir a autenticidade dos produtos tradicionais e impulsionar o turismo por meio da gastronomia típica.
O projeto também autoriza o Poder Executivo a promover o registro desse patrimônio cultural e apoiar iniciativas voltadas à valorização do produto, como a obtenção de selos de indicação geográfica e denominação de origem.
A autora da proposta destacou o significado histórico e cultural da aprovação.
“A Linguiça Blumenau representa muito mais do que um produto da nossa gastronomia. Ela carrega a história das famílias que colonizaram nossa região, o conhecimento transmitido entre gerações e o trabalho de produtores que mantiveram viva essa tradição ao longo do tempo. Com esta aprovação, reafirmamos o compromisso de preservar nossa cultura, valorizar quem mantém esse legado e fortalecer uma das maiores referências da identidade pomerodense”.
Na justificativa do projeto, Isadora ressaltou que a tradição da produção da Linguiça Blumenau chegou ao Vale do Itajaí com os imigrantes alemães, no século XIX, e ganhou projeção em Pomerode a partir de 1934, quando Hermann Weege consolidou sua produção comercial.
O texto também reconhece o trabalho dos produtores locais e da Associação das Indústrias Produtoras de Linguiça Blumenau (ALBLU) na preservação da autenticidade do produto e na valorização da Indicação Geográfica conquistada pelo Médio Vale do Itajaí.
O presidente da Câmara Municipal, vereador Geliandro Ribeiro, afirmou que a aprovação unânime reforça o compromisso do Legislativo com a preservação da história e das tradições do município.
“A aprovação unânime deste projeto demonstra o compromisso da Câmara de Vereadores com a valorização da nossa história e das tradições que fazem de Pomerode uma referência cultural. Reconhecer a Linguiça Blumenau como Patrimônio Cultural Imaterial é preservar um saber-fazer que atravessa gerações, fortalecer nossos produtores e incentivar o turismo e a economia local. É uma homenagem àqueles que construíram essa história e um compromisso para que ela continue viva para as futuras gerações”.
Com a aprovação da proposta, Pomerode amplia as ações de valorização de um dos principais símbolos da gastronomia regional, fortalecendo a preservação dos conhecimentos tradicionais e da identidade cultural do município.
Com informações: Câmara de Vereadores de Pomerode
